Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное

Здравствуйте дорогие мои. Спасибо всем кто зашел ко мне в гости. Сегодня у нас новая встреча, значит, будет что-то обязательно вкусное и интересное. Мы сегодня приготовим бисквитное пирожное, нежное,шоколадное,пропитанное сиропом,нежным сливочным кремом.

По рецепту надо маскарпоне. но у нас в магазинах цены на него кусаются, я взяла сметану, в сито постелила марлю, затем сметану и положила гнет и вынесла в холодное место на сутки, вся лишняя влага стекла, получился вкусный сыр маскарпоне. Так как такой сыр натуральный то хранить в холодильнике не больше трех дней.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 100 грамм сахара
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 25 грамм муки
  • 35 грамм какао
  • 180 грамм маскарпоне
  • 90 грамм шоколада
  • 90 грамм сливок
  • 30 грамм масла
  • 70 грамм сгущенного молока
  • Последовательность

    1. Ванильный сахар смешиваем с сахаром
    2. 2 яйца и 2 желтка взбить с сахаром
      IMG_20150511_174144
    3. Смешать какао и муку
      IMG_20150511_174329
    4. Взбить белки с 25 грамм сахара,перемешиваем все
      IMG_20150511_174511
      IMG_20150511_175055
    5. Выпекаем бисквит, при температуре 160 градусов,10-15 минут
      IMG_20150511_180736
    6. Готовим крем, взбиваем маскарпоне, молоко
      IMG_20150511_185651
    7. Смазываем коржи
      IMG_20150511_190021
    8. Сливки с маслом доводим до кипения, выливаем в шоколад
      IMG_20150511_192705
      IMG_20150511_192701
    9. Перемешиваем
      IMG_20150511_193122
    10. Глазируем пирожное
      IMG_20150511_194802

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАША ЭЛЛА.

 

 

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*