Чебуреки постные.

Чебуреки постные.

Здравствуйте мои дорогие. Я рада новой встречи с вами. Сегодня у нас чебуреки, но не простые, а постные. Так как сейчас идет пост, это хорошая альтернатива мясным чебурекам.

Есть много рецептов чебуреков, но этот я думаю самый удачный. Быстрота приготовления теста, а результат очень хороший. Сегодня вместо мяса начинка для наших чебуреков, из соевого мяса, несколько лет назад, это мясо было очень популярно.

Потом появилось как много сторонников, так много противников. Но для людей, которые не едят мяса совсем, это просто находка . Я отвариваю сою в воде с добавлением специй, оцеживаю на дуршлаг. Отдельно готовлю, на масле поджариваю лук, морковку, соединяю, с соей охлаждаю.

 

Ingredients

  • мука 3 стакана
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 3 ст. ложки водки
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. сахара
  • кипяток 300 грамм
  • зелень

Directions

  1. Муку хорошо просеять, сделать лунку.
    IMG_20150318_112449_новый размер
  2. Добавить сахар, соль
    IMG_20150318_112537_новый размер
  3. Добавить водку
    IMG_20150318_112623_новый размер
  4. Влить масло
    IMG_20150318_112636_новый размер
  5. Добавить кипяток
    IMG_20150318_112659_новый размер
  6. Замесить крутое тесто
    IMG_20150318_112956_новый размер
  7. Тесто должно постоять 40 мин.
    IMG_20150318_113235_новый размер
  8. Подмесить тесто
    IMG_20150318_123436_новый размер
  9. Оставить на 5 минут отдохнуть
    IMG_20150318_123440_новый размер
  10. Тесто разделить на шарики
    IMG_20150318_123607_новый размер
  11. Дать немного постоять
    IMG_20150318_123615_новый размер
  12. Очень тонко, раскатываем тесто
    IMG_20150318_123819_новый размер
  13. Положить, немного соевого фарш
    IMG_20150318_123901_новый размер
  14. Согнуть лепешку пополам
    IMG_20150318_123918_новый размер
  15. Придавить хорошо
    IMG_20150318_123918_новый размер
  16. Обрезать край
    IMG_20150318_123929_новый размер
  17. Выровнять
    IMG_20150318_124006_новый размер
  18. Обжарить во фритюре
    IMG_20150318_124010_новый размер
  19. Украсить зеленью
    IMG_20150318_125450_новый размер

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАША ЭЛЛА.

 

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*